不做高薪“碼農(nóng)” 回鄉(xiāng)當(dāng)“鴕農(nóng)”
華容小伙實(shí)現(xiàn)華麗轉(zhuǎn)身
曾振在喂養(yǎng)鴕鳥。
程序員，一直是眾人眼中的高薪職業(yè)。然而，一位在外打拼了10年的程序員，卻拋棄這份高薪工作，決定回到家鄉(xiāng)華容縣轉(zhuǎn)行養(yǎng)鴕鳥。
這一出人意料的選擇背后，究竟有著怎樣的故事？近日，筆者來到華容縣禹山鎮(zhèn)夏家村的曾振家中，一探究竟。
“碼農(nóng)”辭職回家當(dāng)“鴕農(nóng)”
這是一棟兩層老樓房，從堂屋直接通往養(yǎng)殖場。被木圍欄隔開的草地里，養(yǎng)殖場被分成了幾個(gè)區(qū)域，顯然是為了飼養(yǎng)不同大小的鴕鳥。
筆者走近發(fā)現(xiàn)，一位年輕人正在清理大棚垃圾，他穿著休閑短褲和黑色無袖T恤，戴著草帽，因?yàn)殚L期在戶外工作，皮膚被曬成了古銅色，他就是曾振。
“這里以前是個(gè)院子，有菜地有魚塘。因?yàn)橐B(yǎng)鴕鳥，所以改成了現(xiàn)在這個(gè)樣子?！痹褚贿吥弥嗖藴?zhǔn)備喂食，一邊邀請我們參觀養(yǎng)殖場。院子的角落里有一群幼鳥，它們正躲在樹蔭下乘涼。木棚里關(guān)著6個(gè)月大的鴕鳥，雖然絨毛還很多，但個(gè)頭已經(jīng)接近1.5米高。
圍欄里的成年鴕鳥身高近2米，挺直纖細(xì)的脖頸昂首闊步，還不時(shí)揮動(dòng)著翅膀，有人靠近時(shí)，它們甚至把頭伸出欄桿，像是在打招呼。
曾振說：“鴕鳥的羽毛是鳥類羽毛中唯一不帶靜電的，可以用來制作精密儀器的除塵工具。一些高端服飾品牌也用它做裝飾，其價(jià)值要高于市場上的其他羽毛。”
“為什么在深圳月薪過萬元，卻想著回來養(yǎng)鴕鳥？”面對我們的疑惑，曾振笑著說：“我是個(gè)軟件程序員，也就是大家說的‘碼農(nóng)’，工作薪資確實(shí)不錯(cuò)，可是長期面對電腦，加班熬夜壓力大，我頭發(fā)大把大把地掉。”
去年，曾振的母親生病住院，他和公司溝通后，申請回老家辦公。后來，他和父親去河南等地考察了養(yǎng)殖業(yè)，最終決定辭職回家養(yǎng)鴕鳥。
養(yǎng)殖之路歷經(jīng)坎坷
2022年是曾振養(yǎng)殖鴕鳥的第一年。經(jīng)過簡單的準(zhǔn)備后，他從河南帶回了幾十只幼鳥。當(dāng)時(shí)已是冬天，由于經(jīng)驗(yàn)不足和保溫措施不完善，幼鳥的存活率不到10%。
2023年立春后，曾振請人建了幾間保溫房，并完善了相關(guān)設(shè)施，再次從外地購買了幼鳥。此時(shí)，天氣已逐漸回暖。通過精心飼養(yǎng)，幼鳥的存活率已顯著提高。
然而，年末歲初，罕見的冰凍雨雪天氣輪番來襲。一個(gè)深夜，場地上的木棚被積雪壓塌，幾十只鴕鳥被埋在廢墟下。曾振一家人徹夜未眠，將鴕鳥一只只從廢墟中救出。幸運(yùn)的是，盡管木棚倒塌了，鴕鳥們因躲進(jìn)夾縫中，只受了輕傷。
隨著幼鳥一天天長大，所需的場地和食物也大幅增加。除了自家種植的草和蔬菜，鴕鳥還需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)，而高蛋白蟲飼料的價(jià)格是極高的。由于資金回籠周期較長，加上擴(kuò)建場地和陸續(xù)購買幼鳥，家里的積蓄幾乎已耗盡。為了節(jié)省成本，曾振通過查閱資料和向?qū)I(yè)人士學(xué)習(xí)，決定自行孵化蛋白蟲。
目前，他的第一批蛋白蟲已成功孵化，取代了原先購買的蛋白質(zhì)飼料。
想讓鴕鳥像雞鴨鵝一樣常見
“剛開始去賣鴕鳥肉時(shí)，有些人連見都沒見過，更別說買回去吃了。加上價(jià)格還不便宜，想迅速打開市場，確實(shí)不容易?！痹窕貞浧鹑ツ甑鬃约银r鳥肉剛上市時(shí)無人問津的尷尬，不由一陣苦笑。朋友說，縣城的菜市場人流量大，說不定會(huì)好賣一點(diǎn)，于是，曾振在這里租了一個(gè)小攤位，但銷量依然慘淡。
此路不通，他們決定改變策略。曾振的父親找到當(dāng)?shù)匾晃豢诒芎玫膹N師，按照家鄉(xiāng)的口味做了幾道鴕鳥肉的主菜，并邀請了其好友來家中品嘗。
廚師手藝精湛，鴕鳥肉質(zhì)細(xì)嫩，贏得了大家的一致好評。加上鄉(xiāng)親們的支持，鴕鳥肉逐漸打開了市場。
如今，曾振的養(yǎng)殖場吸引了許多慕名而來學(xué)習(xí)的人，他也毫不保留地分享自己的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)。談到未來的規(guī)劃，曾振說，自己對鴕鳥養(yǎng)殖市場很有信心，路也越走越寬，他希望有更多人加入養(yǎng)殖鴕鳥的行列，提升鴕鳥的知名度，擴(kuò)大市場規(guī)模。對于鴕鳥肉的定價(jià)，他和父親還有些分歧。他的想法是擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，降低成本，把鴕鳥培育成像雞鴨鵝一樣的常見家禽，普通家庭可以隨時(shí)消費(fèi)。
（余 波）
